하이볼 야무지게 먹어야지~ 하이볼 어원/하이볼 레시피

여름이 다가오고 있습니다. 

상쾌한 하이볼 음료만큼 더위를 식힐 수 있는 방법이 있을까요? 

하이볼을 생각할 때 유쾌한 조합으로 가득 찬 탄산, 키가 큰 잔의 이미지가 즉시 떠오릅니다. 

하지만 정확히 하이볼이 무엇인지 묻습니다. 

 하이볼 역사부터 매혹적인 세계 속으로 더 깊이 들어가 보자.

18세기 후반 영국에서 시작된 하이볼은 처음에는 증류주와 무알코올 음료의 혼합으로 브랜드화되었지만 

나중에는 위스키를 주요 성분으로 하는 고유한 장르로 발전했습니다. 

'하이볼'이라는 용어의 유래에는 여러 가지 설이 있지만 영국인들은 위스키 한 잔을 '위 드램'이라고 불렀고,

 탄산수와 섞으면 서빙하는 데 사용되는 승강유리 때문에 '하이볼'이라고 불렀다.

한편, 증기 기관차 시대의 미국에서는 "하이볼"이라는 용어가 기차가 전속력으로 달리고 있음을 나타내기 위해 공을 높이 매달았다는 신호로 사용되었습니다.

열차 차장이 고속 주행 중 과도한 잡담을 하는 것을 방지하기 위해

위스키 5페니 잔으로 제한해 '하이볼링'이라는 표현을 썼다.


역사를 다루었으니 이제 완벽한 하이볼을 만드는 기술을 탐구해 봅시다. 

오늘 우리와 함께한 이성하 바텐더는 18년의 경력과 권위 있는 세계 칵테일 대회를 포함해 수많은 국제 대회에서 우승한 바텐더입니다.


하이볼의 경우 유리 제품이 중요한 역할을 합니다. 

클래식 하이볼과 친숙한 텀블러가 널리 알려져 있지만 유리 크기에 대한 엄격한 규칙은 없습니다. 

그러나 유리의 용량과 증류주 대 탄산화 비율 사이의 균형을 찾는 것이 중요합니다. 

더 작은 로우볼 잔은 탄산을 유지하는 데 도움이 되며 하이볼을 처음부터 끝까지 즐겁게 유지합니다. 

이성하는 완벽한 균형을 위해 100~120ml 정도의 잔을 추천한다.

얼음
다음으로 얼음에 대해 이야기합시다.

단단하고 큰 얼음 조각이 핵심입니다. 

그들은 천천히 녹아 희석을 방지하고 하이볼의 무결성을 유지합니다. 

전문 바텐더는 종종 고품질 제빙기를 사용할 수 있지만 집에서 이를 복제하는 것은 어려울 수 있습니다. 

두려워 말라! 요즘에는 투명하고 단단한 얼음을 쉽게 만들 수 있는 다양한 얼음 틀이 있습니다. 

편의점에서도 다양한 아이스 옵션을 제공하므로 항상 하이볼 모험을 위한 완벽한 아이스를 찾을 수 있습니다.

탄산수

탄산수를 땄을때 기포가 크게 올라오는 게 좋은 탄산수이다.

CO2 level를 확인 해보고 높은 지수의 탄산수를 사는게 좋다.

개인적으로 내 입 맛에는 

가미가 되어있는 토닉워터를 더 선호하지만

사람에 따라 기호도가 다르니 탄산의 양이 제일 높은 것들 중에서 기호에 맞는 

탄산수를 고르자

 

 

하이볼은 믿을 수 없을 정도로 다재다능하며 다양한 종류의 증류주,

 믹서 및 가니시를 실험해 볼 수 있습니다. 

클래식한 위스키 하이볼부터 상쾌한 진토닉 조합까지 가능성은 무궁무진합니다. 

이성하는 과일, 허브, 독특한 풍미 프로파일의 세계를 탐험하여 

나만의 시그니처 하이볼을 만들 것을 제안합니다.

 

좋은 하이볼을 만들기 위해 딱 5가지만 기억하세요

차가운 글라스
취향에 맞는 술

단단한 얼음

맛있는 탄산수

맞는 가니쉬

따라서 집에서 편안한 하루를 보내든 친구들과 모임을 주최하든 

이 완벽한 하이볼을 통해 여름 더위가 당신의 영혼을 꺾지 않도록 하세요. 

좋아하는 유리잔을 들고 양질의 얼음을 준비하고 끝없는 맛의 가능성으로 가득 찬 하이볼 여행을 시작하세요.

 하이볼 감정가가 되어 완벽한 하이볼 기술을 마스터하기를 응원합니다!